BLOQUE FINAL DEL CURSO ALIMENTACIÓN,NUTRICION

Ya terminado este curso. Han sido unos meses de muchos conceptos, actividades, blogs, internet,….. un poco de cada. Pero mi valoración final ha sido positiva y enriquecedora.

En este curso he ampliado mis conocimientos sobre la alimentación. Desde el primer bloque ya he descubierto cosas curiosas, cosas novedosas,…

Ha sido una bonita experiencia para mi formación, para poder aplicarlo con mis alumnos. A la vez también para poder aplicar todo lo aprendido en mi dieta diaria.

He podido saber lo que verdaderamente es una dieta apropiada, una dieta saludable y una dieta sana.

Me ha servido para trabajar también en grupo, debatir en los foros, y ver las opiniones de mis compañeros.

Doy las gracias a mi tutora por que siempre que la he necesitado he tenido su respuesta y apoyo. Muchas gracias.

Intentaré seguir haciendo cursos para enriquecerme sobre este tema, y sobre temas relacionados.

Reflexión

La Reflexión del bloque 4.

En este bloque como reflexión diré que he aprendido muchos conceptos nuevos, y he podido comprobar la importancia que tiene la alimentación para personas alérgicas a productos, intolerantes a  alimentos. En mi familia tengo personas muy cercanas con muchas alergias alimentarias. Y por ello es un tema que le tengo muy próximo y cercano, y convivo con ello a diario. Ya que tengo que tener mucho cuidado en la preparación de mis comidas, cuando invito a alguno de mis familiares a mi casa. Ya que incluso con tocar algún producto, sin ni siquiera comerlo se pone malo. Con lo cual veo que es un problema muy importante el tema de las alergias e intolerancias a los alimentos, y tienen que llevar dietas adaptadas a sus posibilidades de productos.

Por otro lado he descubierto mitos que los oímos a diario y que no son verdad. Y que tenemos que saber superarlos. Aunque reconozco que es difícil, porque muchos estamos acostumbrados a oírlos desde que nosotros eramos pequeños, y esto influye en que nos lo creamos.

En este bloque me quedaría como conclusión final, que cada persona según tenga un problema u otro, como puede ser diabetes, alergia alimentos, intolerancia alimentos, trastorno de conducta alimentaria,…… tiene que adaptarse a sus posibilidades de poder tomar unos productos o no. Tienen que diseñarse dietas adaptadas a ellos para evitar problemas en su salud.

Aplicaré todo lo aprendido en mi aula y en mi vida diaria.

y frescas.

Muchos niños traen al colegio de merienda un zumo, y creen que es igual que una fruta. Muchos niños casi nunca traen fruta al colegio para merendar.

Creo que los padres también deben influir para que los niños lleven dietas saludables.

Debemos olvidarnos de los mitos y desarrollar menús sanos y ricos en nutrientes tanto en el colegio como en nuestras casas.

LOS MITOS DE LA VIDA

La verdad es que a diario oímos muchos mitos alimenticios, o mitos que sabemos desde que somos pequeños que hemos oído a los amigos, o a los abuelo, padres,….y que incluso nosotros se los trasmitimos también a nuestros hijos.

Antes de nada yo creo que tenemos que superarlos. Que eso es lo que más nos cuesta. Y debemos informarnos bien , porque muchas veces no sabemos nada de un producto u alimento, pero como hemos oído que engorda no lo comemos, o como hemos oído que es malo, no lo compramos . Creo que debemos antes de cerrarnos a probar cosas, tenemos que informarnos, ya sea en libros, en el médico, en internet, …. Porque el desconocimiento no nos va a ayudar a llevar una dieta saludable. Hay que superar  los mitos que hay creados.

El mito que yo voy a analizar es el que se dice que los zumos son igual de saludables que las frutas. Un zumo no tiene las mismas vitaminas y minerales que tiene una fruta natural.  En la elaboración de los zumos en la preparación de los zumos se pierden nutrientes y sustancias ricas en minerales y vitaminas.

Los zumos casi no contienen la valiosa fibra que nos aporta la fruta.

Por ello es mejor consumir las frutas enteras y frescas.

Muchos niños traen al colegio de merienda un zumo, y creen que es igual que una fruta. Muchos niños casi nunca traen fruta al colegio para merendar.

Creo que los padres también deben influir para que los niños lleven dietas saludables.

Debemos olvidarnos de los mitos y desarrollar menús sanos y ricos en nutrientes tanto en el colegio como en nuestras casas.

Mi reflexión del bloque 3.

REFLEXIÓN BLOQUE 3.

Me centraré en lo imprescindible  que es para nuestros alumnos, y más aún para los que se quedan en comedores,  la adquisición de hábitos saludables. Ya para ellos el comedor es un lugar de relacionarse, de intercambiar comunicación con profesores y compañeros, un lugar donde aprenden hábitos de higiene, hábitos de compañerismo, hábitos de comer bien, comer sano.

Esto les servirá en su vida, para contárselo a sus padres, para probar sabores nuevos, probar verduras nuevas, frutas,…. Cosas que tal vez algunos alumnos no toman en sus casa.

Es una hora más de aprendizaje para ellos. Un aprendizaje de alimentación. Debe de ser un momento de placer para ellos.

En este bloque también he podido comprobar lo esencial de probar también los distintos alimentos de diferentes formas de elaboración ( cocido, asado, hervido, plancha, frito, estofado,….)

He descubierto cuantas piezas de unos alimentos u otros hay que tomar a la semana. Que muchas veces carecemos de alguna, o no tomamos las necesarias. Y otras veces con algunos alimentos tomamos demasiados.

Muy curioso que la comida de mediodía es  la que nos aporta alrededor del 30 – 35% de la energía total de las necesidades del día. Por ello tanta importancia tanto para los niños que  comen en casa, como  para los niños que se quedan a comer en los comedores.

Esto tanto para aplicarlo con mis alumnos, como para aplicarlo en mi casa con mi familia.

GASTO ENERGETICO TOTAL SEGUN ACTIVIDAD FISICA.

Tipo de actividad	Gasto energético Kcal/kg de peso y Minuto	Tiempo empleado (minutos)	Gasto total (Kcal/día)
Dormir	0,017	480	612
Tumbado despierto	0,023	120	207
Afeitarse	0,042
Ducharse	0,046	20	69
Aseo (lavarse,vestirse,peinarse, etc)	0,050	10	37,5
Comer	0,030	40	90
Cocinar	0,045	70	236,25
Sentado (leyendo, escribiendo, conversando, jugando cartas, viendo TV, etc)	0,018	100	135
Estudiar	0,029
Escribir	0,020
Barrer	0,050
Hacer la cama	0,057	6	25,65
Pasar el aspirador	0,068
Fregar suelo	0,065	40	195
Limpiar cristales	0,061
Lavar la ropa a mano	0,070
Lavar los platos	0,037	30	83,25
Limpiar zapatos	0,036	25	67,5
Planchar	0,064	15	72
Coser a máquina	0,025
Bajar escaleras	0,097	7	50,925
Subir escaleras	0,254
Correr a 8-10 km/h	0,151
Andar a 7 km/h	0,097
Andar a 5 km/h	0,067
Caminar a 3,6 km/h	0,051
Pasear	0,038
Conducir un coche	0,043	57	183,825
Conducir una moto	0,052
Tocar el piano	0,038
Montar a caballo	0,107
Ciclismo (8 km/h)	0,064
Ciclismo ( 14 km/h)	0,100
Ciclismo (20 km/h)	0,160
Cuidar el jardín	0,086
Cortar leña	0,110
Bailar	0,070
Bailar lentamente	0,061
Bailar vigorosamente	0,101
Jugar al baloncesto	0,140
Jugar val balonvolea	0,120
Juagar a los bolos	0,098
Jugar al frontón y squash	0,152
Jugar al fútbol	0,137
Jugar al golf	0,080
Jugar a la petanca	0,052
Jugar al pinpon	0,056
Jugar al tenis	0,109
Montañismo	0,147
Escalar	0,190
Remar	0,090
Pescar	0,038
Nadar de espalda	0,078
Nadar a braza	0,106
Nadar a crol	0,173
Esquiar	0,152
Trabajo de carpintería	0,056
Mecánica	0,061
Minería	0,100
Sastrería	0,047
Trabajo:
Ligero (empleados de oficina, profesionales, comercio, etc)	0,031	420	976,5
Activo (industria ligera, construcción ,excepto muy duros, trabajos agrícolas, pescadores, etc)	0,049
Muy activos (segar, cavar, peones, leñadores, soldados en maniobras, mineros, metalúrgicos, atletas, bailarines, etc)	0,096

Mi peso es 75 kilos.

Quitándole el 10% ya que soy mujer, me sale: 2.737,26 kcal.

Mi edad son 34 años.

Mi actividad es una actividad Moderada. Por ello no tengo ni que aumentar ni disminuir los niveles de ingesta .

Por ello mi ingesta recomendada de energía y nutrientes sería 2.300 kcal.

Comparación GETD con  mi ingesta energética:  Yo tras ver los resultados considero que está más o menos en concordancia. Que está más o menos equilibrado, ya que es un cálculo un poco por encima que según un día u otro puede variar. Pero mi conclusión final es que veo que está más o menos equilibrado, equiparado, igualado.